최고지도자과정 기능보유자 5기 수업

오늘 기능보유자반 수업은 동국세시기에 들어가는 음식들을 직접 만들어보는 실험조리 시간이였습니다언제나 멋진 음식이 뚝!하면 딱! 나오는 최고지도자과정 기능보유자 5기 선생님들께서 정성스레 만드신 음식들입니다.보기에만 예...

2020.01.06조회수 : 4,174

김영희 명인님 질시루 분과 수업

대한민국 식품명인 제 55호로 지정받으신 김영희 명인님을 모시고 인삼정과와 인삼약식 강의를 하였습니다.김영희 명인님이 전하시는 인삼정과 제조법은 옛 문헌에 근거해 오랜 세월 많은 시행착오를 거쳐 축적된 것이라고 합니다.친정 어머...

2019.11.15조회수 : 3,922

나는야 한식전도사-최고지도자 과정

 

2019.10.02조회수 : 3,772

전통주의 마술사 - 전통주 주향사(소믈리에) 과정

 

2019.10.02조회수 : 3,580

한식의 세계화 - 해외파견 한식전문조리사 과정

 

2019.10.02조회수 : 3,372