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윤숙자교수이야기
Institute of Traditional Korean Food
약력
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- 숙명여자대학교 식품영양학과(석사)
- 단국대학교 식품영양학과(박사)
- 배화여자대학 전통조리학과 교수 역임
- 전국조리학과 교수협의회 회장 역임
- 국가고시 조리사 시험 감독위원
- 대한민국 명장(조리부문) 심사위원
- 전통식품명인심사위원장
- 전통식품분과위원장
- (사)한국전통음식연구소 대표
- 떡박물관 관장
| 2009. 10. 06 | (주) 홍콩총영사관 개관 60주년 기념 만찬 진행 |
| 2009. 10. 05 | 2009’ 대한민국 국경일 기념 한국 식문화 홍보행사 |
| 2009. 09. 12 | 영국 런던 템즈 페스티발 대한민국 식문화 홍보 행사 Korean Healthy Food, Color Food |
| 2009. 09. 02 | 한-덴마크 수교 50주년 기념행사 - 한국식문화 페스티발 |
| 2009. 05. 13 | 2009’ 서울국제식품전 “몸에 약이 되는 약선음식” - KINTEX |
| 2009. 05. 08 | 제7회 떡의 날 2009’ 세계 떡 산업박람회 |
| 2009. 05 | 향토음식 자원화 역량개발 교육 |
| 2009. 04. 28 | 중앙아시아 한국의 맛과 멋 “세계속의 한국궁중음식” 카자흐스탄, 투르크메니스탄, 우즈베키스탄 |
| 2008. 12. 01 | 노르웨이 오슬로 A Taste of Korea 한국음식 강연 및 시식 |
| 2008. 11. 26 | 북한동포에게 사랑의 떡 나누기 - 굿네이버스 대북협력팀 레토르트 떡 1,600개 |
