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윤숙자교수이야기
Institute of Traditional Korean Food
약력
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- 숙명여자대학교 식품영양학과(석사)
- 단국대학교 식품영양학과(박사)
- 배화여자대학 전통조리학과 교수 역임
- 전국조리학과 교수협의회 회장 역임
- 국가고시 조리사 시험 감독위원
- 대한민국 명장(조리부문) 심사위원
- 전통식품명인심사위원장
- 전통식품분과위원장
- (사)한국전통음식연구소 대표
- 떡박물관 관장
| 2006. | 2006’ 동경 식품박람회 (FOODEX JAPAN 2006)’ 대한민국 식문화홍보관 운영 |
| 2005.~2015. | 사랑의 김치 나눔 행사 - 종로구 독거노인을 위한 김치 나눔 |
| 2005. 11 .12 | 2005’ APEC Korea(아시아 태평양 경제협력체) 정상회의 기념, 궁중음식 특별전개최 |
| 2005. 10. 08 | 2005’ 독일 퀼른 식품박람회 대한민국 식문화 한국관 운영 |
| 2005. 10. 06 | 제2회 궁중과 사대부가의 전통음식 축제 ‘600년 전통의 맛’ |
| 2005. 07. 21 | 한국전통음식의 계승.발전 및 세계화를 위한 포럼 개최 |
| 2005. 06. 16 | 대만 ‘타이페이 식품 박람회 (FOODEX TAIPEI 2005)’ 대한민국 식문화홍보관 운영 |
| 2005. 06. 04 | 일본 나고야 ‘아이치만국박람회’(愛知萬博) 대한민국 식문화홍보관 운영 |
| 2005. 06. 03 | 일본 동경 한국문화원 ‘한국 전통음식의 맛과 멋’강연회 |
| 2005. 05. 06 | 제 3회 전국 떡만들기 경연대회 |
