윤숙자교수이야기
Institute of Traditional Korean Food
⊙ 장 담그기 ⊙
2025 문화유산국가신탁과 함께하는
인류무형문화유산 등재 축하
○ 일시 : 2025년 4월 8일○ 장소 : (사)한국전통음식연구소○ 내용 : 2025 문화유산국가신탁과 함께하는 인류무형문화유산 등재축하 장 담그기 - '된장 담그기' 특강
1. 인사말씀
2. 된장 담그기 시연
3. 된장 담그기 실습
4. 된장 포퍼먼스
5. 단체사진