본문 바로가기 주메뉴 바로가기
연구소
Institute of Traditional Korean Food

연구소

논문

HOME연구소자료실논문


『연잎가루를 첨가한 설기떡의 품질특성』 2007. 08

관리자 2019-10-21 15:25:47 조회수 1,316
첨부파일(0)첨부파일 보기

『연잎가루를 첨가한 설기떡의 품질특성』


- 윤숙자, 한국식품조리과학회지 Vol.23, No.4


2007. 08



 

목록
이전글
『호정화시간을 달리하여 제조한 레토르트 떡의 품질 특성』 2007. 06
다음글
『저장기간에 따른 연잎절편의 품질특성』 2007. 12