본문 바로가기 주메뉴 바로가기
연구소
Institute of Traditional Korean Food

연구소

논문

HOME연구소자료실논문


『파래분말을 첨가한 설기떡의 품질특성』 2008. 02

관리자 2019-10-21 15:27:37 조회수 1,477
첨부파일(0)첨부파일 보기

『파래분말을 첨가한 설기떡의 품질특성』


- 윤숙자 외 1인, 한국식품조리과학회지 Vol.24, No.1


2008. 02



 

목록
이전글
『저장기간에 따른 연잎절편의 품질특성』 2007. 12
다음글
『연근가루 첨가량에 따른 연근절편의 품질 특성』 2008. 06