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윤숙자교수이야기
Institute of Traditional Korean Food
윤숙자이야기
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2015년 2018평창동계올림픽 식·음료 전문위원으로 임명을 받아 3년간 마음을 보탰다.
2016년 2월 26일 강원도 평창 휘닉스호텔에 가서 평창동계올림픽 선수단 급식업체를 방문하여 현장 점검과 자문을 하였다.
2016년 12월 강릉 아이스아레나 경기장의 주방과 간이식당을 돌아보고 식품과 급식하는 음식들을 점검하고 지도하였다.
이후 강릉, 정선, 평창을 다니면서 한식당들의 올림픽 준비상태를 조사하고 평창을 찾아오는 관광객들과 선수들에게 잘 해줄 것을 당부하였다.
올림픽 기간동안에 평창동계올림픽의 성공을 기원하며 강릉 명주예술마당에서 열린 2018강릉 푸드페스티벌에 참여하여 푸드토크쇼를 진행하였다.
